99

TAGE

SOMMER

by Juan Amador

99 TAGE SOMMER

by Juan Amador

 

 

Das Amador Team serviert moderne Küche unter dm Titel

"THE BEST OF 2017" nach der Regie von

2 Sternekoch Juan Amador.

Casual Dining im sommerlichem Ambiente lautet unser Prinzip.

 

 

AMADOR´S SOMMER MENÜ

 

 

TAPAS & SNACKS

 

 

Huchen

Gazpacho  I  Avocado  I  Gurke

B  I  G

 

****

 

Hiramasa King Fish

Kaffee  I  Passionsfrucht  I  Spinat

D  I  C  I  G

 

****

 

MAR Y MUNTANYA

Pimenton  I  Kalbsbries  I  Jakobsmuschel

B  I  G  I  E  I  N

 

****

 

IBERICO BLUMA

Lustenauer Senf  I Melanzan

A   I  G

 

 

****

 

Burrata

Tomate von der Familie Bach

A  I  C  I  G

 

****

 

Per aspera ad astrA

Kirsche  I  Topfen  I  Pistazie

A  I  C  I  G

 

 

 NASCHMARKT

 

 

6 Gang Menü I  135 € ● 5 Gang Menü I 115 € ● 4 Gang Menü I 95€

Weinkarte

 

 

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